Osterlamm

Heute verrate ich euch mein Rezept für das alljährliche Osterlamm.

Zutaten:

4 Eier, 120 g Zucker, 1 Vanille, Zitronenschalen, 60 g Mehl, 60 g Maisstärke, 40 g cremig aufgelöste Butter

1. Osterlammform gut befetten und mit Mehl ausstreuen. Backrohr auf 160 Grad HL vorheizen.

2. Eier, Zucker und Gewürze dickcremig schlagen, Mehl und Stärke locker einmengen und Butter unterheben.

3. Masse in die Form füllen, ca. 30 Minuten backen.

4. Das Lamm vorsichtig stürzen, Staubzucker (Puderzucker) bestreuen und je eine Gewürznelke als Auge einsetzen.

Gutes Gelingen!

Es grüßt herzlichst

Bäuerin Andrea